ザカタキ！

★2025年4月11日（金）t-7022号★

チャオです〜！
おはようございます。

「塩対応」

で、ミチオさんです。

「備蓄米が入った華越前の販売が始まった」

というニュースを見ました。

私が実家で田植えや稲刈りなどの農作業を手伝った頃の記憶では、

「コシヒカリ」

とか、

「日本晴」

とか、

「華越前」

とかの品種が印象に残っていて、特に、

「日本晴」

という名称は、

「どストレートで素晴らしい！」

と感じます。で、多分、私が子供の頃自宅で食べていたお米も、

「日本晴」

が中心だったと思うんですけど、

「アラ」

という海苔佃煮をご飯にのせて食べていました。家族内では、

「アラのり」

と呼ばれていたと思いますが、なんと

「かずいサン」

のお宅でも、その昔

「アラ」

をご飯にのせて食べていたという事が、しばらく前に妻がネット注文した、

「瓶詰め海苔佃煮」

を食べながら昨日判明しました。

「アラ」

の他にも

「ふりかけ」

とか

「塩昆布」

を乗せてご飯を食べるブームが、
小学生頃の私に巻き起こったわけですが、
今ではそもそも白ご飯をあまり食べなくなっています。

「ふりかけ」

の文脈で、

「オーロラ印の味付たら」

も昔の食卓にあったことを思い出しましたら、
それも妻のお宅にもあったらしいです。

「ブランド米が増えた理由」

などの記事を読んで、その昔私が食べていた

「日本晴」

と、品種改良が進んだ現在のお米とを、

「白ご飯で食べ比べたい！」

気持ちがジワジワと盛り上がって来た、
瀧株式会社代表取締役社長、
滝道生（タキミチオ）なのでした。

もしかして、
素人の私には食味の違いはあまり判らないかも？
と推察しています。

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*無断転載はほめられたことでは無いですが
何かに役立ててもらえると嬉しいのもまた事実です。
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