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ザカタキ！
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★2007年 12月25日（火）t-0727号★
チャオです〜！
こんばんわ。
「微塵切り」
は苦手なミチビッチです。
昨日の晩ご飯は、
「細木数子」
■ http://www.6sei.net/pc/
女史がテレビで作っていた
「タルタルソース」
と
「カキフライ」
に及ばずながら我々が…、
と、申しましてもほとんどはつれあいの
「かずいサン」
が挑戦し、かなり美味しく出来上がったのでありました。
個人的に感じたのは
「微塵切り」
などの
「下ごしらえ」
が、仕上がりの肝になっているということでして、
「微塵切り」
は、読んで字のごとく
細かくすればするほど良いのでは？
とすら思った次第であります。
かなり手前味噌で恐縮ではあるんですが、
「かずいサン」
は、
「微塵切り」
が結構上手であり、また得意料理は
「ゆで卵」
ですので、まさにあの
「タルタルソース」
を作るために生まれてきたみたいな人なのです。
ちなみに
「ゆで卵」
の茹でる時間の長さは
「家庭科」
の授業で習って以来、
ズ〜〜っとそれを参考にしている模様でした。
なんだかいつにも増して能天気な内容で、
お恥ずかしい限りですが、
ま、これはこれで良いかなぁ、
と思っておりますところの
ストアタキペーパー店主
プレドラグ・ミチビッチなのでした。
卵を転がしながら茹でると、
「黄身」
が真ん中に行くそうでありまっす。
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