ザカタキ！

★2016年2月6日（土）t-3692号★

チャオです〜！
こんばんわ。

「丸ごと」

のミチビッチです。

愛息、

「智朗（ともろう）」

の視覚が安定して来て、
理解力もすこぶる向上しているという事で、
このところ色んな映像を、
テレビで見せています。

ということで今日は、

「人間は何を食べてきたか」

というDVDを、
愛息と二人で見ていたんですが、
ドイツでの、

「豚の解体」

の光景が激しくて、
呆然としてしまった次第です。

腹を切って内蔵を取り出した後、
肛門から鼻の先までを、
背骨ごとマサカリみたいなもので、
まっぷたつにするわけです。

そんで、
腸とか胃とか、いわゆる

「玉袋」

とかの、袋物は、
綺麗に洗った後、
色んな部位のミンチ肉を詰める為の
袋として利用するのでした。

使わないのは、
目玉と蹄だけらしいです。

顔面も上手にソーセージへと変貌していく様子が印象的でしたし、
解体する男性の近くで、
その様子をじっと眺める小さい女の子がいた、
というのが何とも言えない感じがした次第です。

実家が牛を飼っていたので、
ある程度はああいう光景に耐性があるんですけど、
自分が食べるものが、

「どういう行程を経てお皿の上に乗っているのか？」

という事を知ることは、
知性と教養、そして、

「寛容さ」

を身につける上で、
欠かせないのでは？と思っている、
タキペーパーダイレクト店長、
プレドラグ・ミチビッチでございます。

食糧用の動植物の生産現場をご存知頂くことが、
消費市場にあふれる

「クレーム」

の問題の低減につながる気がしています。

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*無断転載はほめられたことでは無いですが
何かに役立ててもらえると嬉しいのもまた事実です。
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