★2021年5月2日（日）t-5592号★
チャオです〜！
おはようございます。
「にんにくの香り」
とともにミチオさんです。
昨日も冷蔵冷凍施設で計測作業を行いまして無事終了しました。
昨日、一昨日と自分の体に馬力を注入しようと、
「二日連続でにんにくがたっぷり入ったラーメン」
を昼に食べたわけです。
「一力 福井店」
の、
「にんにくそば」
を二日連続で食べて、
昨日はメンマとネギを上乗せしまして、
個人的には大満足で作業も頑張れたんですけど、
作業後、会社や家で、
「にんにく臭い！」
とのご指摘を受けるくらい、
「にんにく感モリモリ！」
でございますので、
もし、この文面を見て食べたくなった人がいらっしゃいましたら、
「普通の仕事の日は回避した方が良いかも？」
と思います。
それにしても、
「ラーメン」
と一言で言っても、
澄んだ鶏ガラスープの醤油ラーメンもあれば、
ちぢれ麺と味噌のハーモニーの味噌ラーメンもあれば、
変化球的なカレーラーメンもあり、
化学調味料を徹底排除したものもあれば、
ふんだんに思いっきり調味料を添加した味わいもあって、
そういう一つ一つのラーメンがそれぞれに美味しい、
と個人的には感じてます。
注文したら3分後には目の前にラーメンがやってくるお店があれば、
店主自ら注意深く丁寧に作り込む事で、
注文後、10分ぐらいで出来上がるお店や、
30分以上、行列に並んでやっと入店できるお店とか、
オペレーションも多種多様で、
「ラーメン」
というジャンルの幅広さと奥深さを感じながら、
一人黙々とにんにくの香りを放ちながら、
薄暗い低温の倉庫の中で仕事ができた、
瀧株式会社代表取締役社長、
滝道生（タキミチオ）でございます。
個人的には、
オペレーションが手堅い、いつも安定した味わいの、
注文から到着までの時間が短いお店が好みです、ハイ。
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何かに役立ててもらえると嬉しいのもまた事実です。
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