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ザカタキ！
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★2009年 7月30日（木）t-1310号★
チャオです〜！
こんばんわ。
「おもいで」
のミチビッチです。
弊社から、車で5分ほどの距離の場所に、
「おもいで」
さん、という、
とてもこじんまりした、
「おろしそば」
とかもメニューに入っている
焼肉屋さんがございます。
ちなみに私は個人的に、
「ぽろぽろ」
と呼ばせてもらっている次第ですが、
これはもちろん、
「おもひでぽろぽろ」
■ http://wdshe.jp/ghibli/product/index.jsp?cid=236
から派生した呼称であるというのは、
偽らざる事実です。
何を頼んでもハズレが無いお店なのですが、
それにしても、
「おもいで」
というネーミングは、
今更ながらに凄いと思えるわけでして、
仮に私が店主で、お店の名前が
「おもいで」
だったなら、
やっぱり自分のものであれ、
お客様のものであれ、
「おもいで」
を
「汚したくはない」
という思いが自然と発生して、
それゆえ、
「下手な事は出来ない」
と毎日のように感じるのではないか？
と思うのです。
それがお店の長続きに、
相当関係しているような気がしています。
結局のところ、
「そんなに儲からなくても長続きは出来る」
のではないか？！
ということを、
強く感じるようになってきた、
ジカタキ所長、
プレドラグ・ミチビッチなのでした。
「お客様が笑ってくれたという思い出」
に最も重きを置くようなお店が、
もっと増えると良いですし、
我々もそうなりたいと思っています。
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何かに役立ててもらえると嬉しいのもまた事実です。
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