ザカタキ！

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★2009年 7月30日（木）t-1310号★

チャオです〜！
こんばんわ。

「おもいで」

のミチビッチです。

弊社から、車で5分ほどの距離の場所に、

「おもいで」

さん、という、
とてもこじんまりした、

「おろしそば」

とかもメニューに入っている
焼肉屋さんがございます。

ちなみに私は個人的に、

「ぽろぽろ」

と呼ばせてもらっている次第ですが、
これはもちろん、

「おもひでぽろぽろ」

■　http://wdshe.jp/ghibli/product/index.jsp?cid=236

から派生した呼称であるというのは、
偽らざる事実です。

何を頼んでもハズレが無いお店なのですが、
それにしても、

「おもいで」

というネーミングは、
今更ながらに凄いと思えるわけでして、
仮に私が店主で、お店の名前が

「おもいで」

だったなら、
やっぱり自分のものであれ、
お客様のものであれ、

「おもいで」

を

「汚したくはない」

という思いが自然と発生して、
それゆえ、

「下手な事は出来ない」

と毎日のように感じるのではないか？
と思うのです。

それがお店の長続きに、
相当関係しているような気がしています。

結局のところ、

「そんなに儲からなくても長続きは出来る」

のではないか？！
ということを、
強く感じるようになってきた、
ジカタキ所長、
プレドラグ・ミチビッチなのでした。

「お客様が笑ってくれたという思い出」

に最も重きを置くようなお店が、
もっと増えると良いですし、
我々もそうなりたいと思っています。

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何かに役立ててもらえると嬉しいのもまた事実です。
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