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ザカタキ！
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★2010年 7月14日（水）t-1659号★
チャオです〜！
こんばんわ。
「プレーンオムレツ」
は結構気に入っているミチビッチです。
もし目の前に、
「プレーンオムレツ」
が出されたら、
ケチャップか、醤油か、マヨネーズか、おたふくソースかを、
複合的にたっぷりかけてしまうタイプの、
この私が言うのもなんですが、
「手塩をかけて作られた、素朴なものは良い」
という個人的な認識からは、
今も尚、離れられないでいる次第です。
また、自分が買う側の立場になった時、
「店主が好きなものを集めて売っているお店」
には、不思議と親近感が湧くので、
結果としてこの、
「ジカタキ」
には、
「意外に華美なものが無い」
ということになっています。
自分が良いと考えるものを作って売って、
それを買い求める人が居てくれる、というのは、
とても幸せな事だなぁ、と、
しみじみ感じる事がしばしばございます。
今後も、
「プレーンオムレツ」
寄りなものを多く作って行くと思われますが、
プレーンであるからこそ、
「カレー」
とか、
「キムチ」
みたいなものと結託する事が出来て、
更に良さを引き立て合い、
「相乗効果」
を奏でるであろう事も、
一応は想定しているつもりの、
ジカタキ所長、
プレドラグ・ミチビッチでございます。
「プレーンオムレツ」
というのは、
今のところ私が一番大事にしている概念であり、
この、
「ザカタキ！」
購読者の皆様方には、
なんとなく伝わる気がするのですが、
一般的には、そうでもないのかも知れません。
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