★2022年9月19日（月）t-6088号★
チャオです〜！
おはようございます。
「かぐわしい」
ミチオさんです。
「怖いもの見たさ」
に似た好奇心で、
「臭いもの嗅ぎたさ」
というのが、私の中にはございまして、
耳の穴を執拗にほじった指の先の臭いを嗅いだりは、
しょっちゅうやっています。
ということで、
に、昨日、
「ミチーム」
で行って来ました。
47都道府県のいろんな発酵食品が展示してあって、
全てではないものの、
「臭いが嗅げる発酵食品」
が何点かあって、
「嗅げるものは全て嗅いだ」
次第です。大抵は、
「酸っぱい系の香り」
でしたが、
「だいぶ腐ったドブ水的な強烈な臭い」
がしたのが、
「くさや」
でした。これはさすがに、
「智朗（ともろう）」
には嗅がせられなかったですね。
会場には、
「発酵と腐敗の違い」
も分かりやすく説明されていて、
アートとデザインと科学と歴史とエンターテイメントが入り混じったような、
人間の営み全体が俯瞰できる感じの演出もあり、
楽しみながら勉強できる感じで、
妻もいろんな発酵食品に興味津々でした。
「臭いは強烈、後味はスッキリ爽やか」
というような全体的な印象が残った、
瀧株式会社代表取締役社長、
滝道生（タキミチオ）でございます。
「発酵中」
と書かれたステッカーを買って、
愛息が常備してるバッテリーに貼りました。
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*無断転載はほめられたことでは無いですが
何かに役立ててもらえると嬉しいのもまた事実です。
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