★2021年7月16日（金）t-5667号★
チャオです〜！
おはようございます。
「肉食」
のミチオさんです。
「若狭牛」
の焼肉用のお肉を頂きまして、
「肉どうふ」
にしたり、フライパンで焼いたりして美味しく食べました。
を考えますと肉食はほどほどにしよう！、
とも感じていますし、
実家が肥育農家で牛を飼ってましたので、
牛舎の中にいる牛たちの潤んだ目を思い出して、
なんとなくやるせなさを感じた記憶が蘇ったりもしますが、
そうは言いつつ、少年時代は、
「肉大好き！！」
でした。
順位的には、
「鶏＞牛＞豚」
が青少年期の好きな肉ランキングでしたが、
この順番が40歳を越えてからこの頃は、
「鶏＞豚＞牛」
に変わった、とハッキリ言い切れます。
大人になって、
「本格派のとんかつ」
を食べる機会が出て、
「とんかつってこんなに美味かったんや！」
と感じるようになり、そして、
「牛肉のサシと言われる脂肪分」
を食べると胃がもたれる感覚が残るようになったのが、主な原因です。
豚のロースカツは大好きですけど、
「豚はとても賢い」
ことも忘れずにいたいと思います。
美味しいものを食べたいけれども、
肥え太りたくはない、そして、
「自らの体内にも動物性脂肪はすでにある」
という事を念頭に置いて食事について考えた、
瀧株式会社代表取締役社長、
滝道生（タキミチオ）なのでした。
今度、
「植物肉」
を見つけたら買ってみようかと思います。
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*無断転載はほめられたことでは無いですが
何かに役立ててもらえると嬉しいのもまた事実です。
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