ザカタキ！

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ザカタキ！
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★2010年11月7日（日）t-1775号★

チャオです〜！
こんばんわ。

「冷ませば」

ミチビッチです。

本日の晩ご飯は、つれあいの

「かずいサン」

が、とある参考文献をもとに、

「肉じゃが」

を作ってくれたのですが、
出来上がった後、
鍋ごと冷水につけて、

「冷ました」

次第です。

こないだ、

「料理王」

■　http://www.ntv.co.jp/cooking/

を見ていた

「かずいサン」

が、早速番組内で紹介された技を試してみた、
ということらしいのですが、これが、

「大成功」

でありまして、
基本的に薄口の味付けながら、
具に味がとっても

「染み込んだ」

仕上がりになり、
とても美味しかったです。

時間的な余裕がある時にしか、
出来ない料理法ではありますが、

「一回わざと冷ます」

というのには、
結構衝撃を受けた、
タキペーパーダイレクト店長、
プレドラグ・ミチビッチなのでした。

そういえば、余って

「冷凍」

した、

「カレー」

をもう一回、電子レンジで温めて食べると、
結構旨味が増してる感じで、
美味しいんですよねぇ。

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*無断転載はほめられたことでは無いですが
何かに役立ててもらえると嬉しいのもまた事実です。
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