★2015年5月27日（水）t-3437号★
チャオです〜！
こんばんわ。
「ラーメン」
のミチビッチです。
今日は京阪神地区へ突発的に出張しまして、
昼ご飯は、
「ラーメン横綱」
にて、
「味玉ラーメン」
を頂きました。僕、
「ラーメン横綱」
さんが大好きなんですよね。
突き抜けてめちゃくちゃ美味しい、
という訳では無いと思うんですけど、
味もサービスも確実に必要な水準を超えていて、
店が混んでいても、
結構すぐに食べられると言う、
「お客さんの立場から見た抜群の安定感」
があると思う次第です。
店舗チェーン展開で、
ああいう仕組みを構築するのは、まさに
「横綱級の試行錯誤と鍛錬が必要」
な気がするんですけど、
お店の外観とか雰囲気は、どちらかと言うと、
「安っぽいぐらいの親しみやすさ」
であるところも、
更に好印象だったりします。
「ラーメン横綱」
さんにて、
「横綱」
という単語の本質的な意味について、
いつも結構考えさせられている、
タキペーパーダイレクト店長、
プレドラグ・ミチビッチでございます。
化学調味料感が高めのスープも、
気が付いたら、
飲み干しそうになってるんですよね、いつも...。
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*無断転載はほめられたことでは無いですが
何かに役立ててもらえると嬉しいのもまた事実です。
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