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ザカタキ！
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★2008年 2月17日（日）t-0781号★
チャオです〜！
こんばんわ。
「笑って」
ミチビッチです。
私の特徴の一つとして
「ニタニタしている」
ことが挙げられます。
悪く言えば
「緊張感の欠如」
なわけですが、
我々の自宅から車で10分ぐらいのところに
昨年あたりにオープンした
「イタリアフランス折衷系のレストラン」
がございまして、
味覚的には私も、つれあいの
「かずいサン」
もかなり
「お気に入り」
なのであり、
本日も夕食を頂いてきたわけですが、
お見受けしたところ
私とほぼ同年代の
「女性オーナーシェフ」
が醸し出す、恐らく毎月の
「金融機関への借入金返済」
から派生する、そこはかとない
「悲壮感」
が、総合的に良くない方向に
行きつつある気配が感じられました。
いわゆる
「職人気質」
な感じの、
人間同士のコミュニケーションよりもむしろ
「皿の上で気持ちを表現する」
ことに重きを置くタイプの
オーナーシェフでいらっしゃって、
例えば我々が、二人で食べることを計算して
「取り分けやすく見栄えの良い盛りつけ」
をしてくれたりします。
でも、それでいて結構
「無口」
だったりしちゃうので、
個人的にはかなり好みのスタイルではあるものの
一般的な受けは芳しくないのかも知れません。
まあ、本来ならばお客の立場から
色々と介入すべきでない感覚はあったものの
会計の時、
BGM以外は静寂感が支配する店内で
「今日も美味しかったです！」
とやや大きめな声で言ってみたところ、
厨房からの
「ありがとうございました！」
という、
恐らくシェフ的にはやや苦手分野であろう返答を
はっきりと聞き取ることに成功した
ストアタキペーパー店主
プレドラグ・ミチビッチでございます。
ニタニタしつつお節介な性分でスミマセン。
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